Оригинал взят у 
yacubson в Экскурсия по Жигулёвскому пивзаводу
01. Жигулевский пивзавод, как и его продукция, давно является одним из символов Самары
02. К тому же завод красив сам по себе. Начиная от места располжения, на самом берегу Волги...
03. ...заканчивая изящной архитектурой производственных корпусов
04. Наша экскурсия началась от главного входа, визуальной доминантой которого являются эти ажурные кованые ворота.
05. Экскурсия состоялась при поддержке пресс-службы ОАО "Жигулевское пиво", благодаря Вадиму Кондратьеву akachronograph (на фото справа, активно записывает информацию). Нашим экскурсоводом была Спиридонова Людмила Афанасьевна – начальник лаборатории качества.
06. Все заводские постройки выполнены в едином архитектурном стиле. Однако каждая из них индивидуальна. Вот, например здание, где раньше находились квартиры для рабочих, медпункт, баня и библиотека украшено башней с часами.
07. А это особняк самого основателя завода Альфреда фон Вакано
08. В этом доме, который построен на территории завода, фон Вакано жил со своей семьёй
09. Чтобы прояснить дальнейший ход экскурсии приведу схему производства пива. В этот раз мы побывали в помещениях, где происходит фильтрация пива, в лагерном подвале и в цеху розлива пива по кегам.
10. Это танки в которых храниться дробина - зерновой остаток после приготовления сусла. В дальнейшем дробину реализуют, как ценный животноводческий корм.
11. В этой ёмкости происходит фильтрация пива
12.
13. Ещё одна ступень фиьлтрации - бумажный фильтр. В мешке, который вы видите на фото находится материал для более тонкой очистки пива
14. Фильтрующий материал - кизельгур, очень мелкий порошок, продукт горной промышленности. Используется как природный адсорбент
15. Оборудование дрожжевого отделения. Здесь готовят и хранят пивные дрожжи.
16. Затем мы спустились в бродильно-лагерный цех или как его ещё называют ЦКТ (цилиндро-конические танки). Здесь в танках к холодному суслу добавляют дрожжи и в них происходит процесс брожения пива.
17. Сусло, представляет собой еду для дрожжевых клеток, потребляя которую они будут вырабатывать углекислый газ и алкоголь.
18. Из-за того что в ЦКТ поддерживается постоянная низкая температура, в помещении ощутимо прохладно
19. Безумные хитросплетения труб для закачки и откачки в емкости разных сортов сусла, пива, дрожжей, промывочной жидкости...
20. В цеху розлива пива по кегам
21.
22. Весь процесс автоматизирован
23. После промывки кеги обрабатываются антисептиками и горячим паром
24. Именно здесь происходит наполнение стерильной тары пивом.
25.
26. Высокое качество, которым всегда славилась продукция Жигулевского пивзавода, достигается во много благодаря тщательному контролю каждой партии готовой продукции.
27. Мы на заводской контрольной лаборатории
28. Тестируется не только пиво но и безалкогольная продукция завода
29.
30. Приятное окончание экскурсии)
31. Дегустациооный зал
32. Далеко не полная коллекция наград и дипломов заслуженно полученных Жигулевским пивзаводом
33. На сегодняшний день ОАО "Жигулевское пиво" выпускает 7 сортов пива
34. За более чем 130-ти летнюю историю Жигулёвский пивоваренный завод выпускал множество разных сортов пива
35. В конце экскурсии каждому из нас достался вот такой подарочный сундучок со светлыми сортами... на память. Спасибо, очень приятно.
Также хочу выразить благодарность сотрудникам ОАО "Жигулевское пиво" за радушный приём, интересную экскурсию, верность традициям и любовь к своему делу!
36. После экскурсии заглянули в фирменный магазин, находящийся со стороны Волжского проспекта в здании завода, где с удивлением для себя обнаружил, что помимо напитков "Жигулёвское пиво" выпускает сувенирную продукцию - кружки, стаканы, пепельницы, магниты на холодильник.
37. А ещё есть майки и сумки и символикой завода
При подготовке публикации были использованы материалы с сайтов:
http://www.samarabeer.ru/,
http://www.bamberg-beer.ru/ .
© Petr Yakubson | yacubson.livejournal.com - "Мир без границ!".
yacubson в Экскурсия по Жигулёвскому пивзаводу01. Жигулевский пивзавод, как и его продукция, давно является одним из символов Самары
02. К тому же завод красив сам по себе. Начиная от места располжения, на самом берегу Волги...
03. ...заканчивая изящной архитектурой производственных корпусов
04. Наша экскурсия началась от главного входа, визуальной доминантой которого являются эти ажурные кованые ворота.
05. Экскурсия состоялась при поддержке пресс-службы ОАО "Жигулевское пиво", благодаря Вадиму Кондратьеву aka
chronograph (на фото справа, активно записывает информацию). Нашим экскурсоводом была Спиридонова Людмила Афанасьевна – начальник лаборатории качества.06. Все заводские постройки выполнены в едином архитектурном стиле. Однако каждая из них индивидуальна. Вот, например здание, где раньше находились квартиры для рабочих, медпункт, баня и библиотека украшено башней с часами.
07. А это особняк самого основателя завода Альфреда фон Вакано
08. В этом доме, который построен на территории завода, фон Вакано жил со своей семьёй
09. Чтобы прояснить дальнейший ход экскурсии приведу схему производства пива. В этот раз мы побывали в помещениях, где происходит фильтрация пива, в лагерном подвале и в цеху розлива пива по кегам.
10. Это танки в которых храниться дробина - зерновой остаток после приготовления сусла. В дальнейшем дробину реализуют, как ценный животноводческий корм.
11. В этой ёмкости происходит фильтрация пива
12.
13. Ещё одна ступень фиьлтрации - бумажный фильтр. В мешке, который вы видите на фото находится материал для более тонкой очистки пива
14. Фильтрующий материал - кизельгур, очень мелкий порошок, продукт горной промышленности. Используется как природный адсорбент
15. Оборудование дрожжевого отделения. Здесь готовят и хранят пивные дрожжи.
16. Затем мы спустились в бродильно-лагерный цех или как его ещё называют ЦКТ (цилиндро-конические танки). Здесь в танках к холодному суслу добавляют дрожжи и в них происходит процесс брожения пива.
17. Сусло, представляет собой еду для дрожжевых клеток, потребляя которую они будут вырабатывать углекислый газ и алкоголь.
18. Из-за того что в ЦКТ поддерживается постоянная низкая температура, в помещении ощутимо прохладно
19. Безумные хитросплетения труб для закачки и откачки в емкости разных сортов сусла, пива, дрожжей, промывочной жидкости...
20. В цеху розлива пива по кегам
21.
22. Весь процесс автоматизирован
23. После промывки кеги обрабатываются антисептиками и горячим паром
24. Именно здесь происходит наполнение стерильной тары пивом.
25.
26. Высокое качество, которым всегда славилась продукция Жигулевского пивзавода, достигается во много благодаря тщательному контролю каждой партии готовой продукции.
27. Мы на заводской контрольной лаборатории
28. Тестируется не только пиво но и безалкогольная продукция завода
29.
30. Приятное окончание экскурсии)
31. Дегустациооный зал
32. Далеко не полная коллекция наград и дипломов заслуженно полученных Жигулевским пивзаводом
33. На сегодняшний день ОАО "Жигулевское пиво" выпускает 7 сортов пива
34. За более чем 130-ти летнюю историю Жигулёвский пивоваренный завод выпускал множество разных сортов пива
35. В конце экскурсии каждому из нас достался вот такой подарочный сундучок со светлыми сортами... на память. Спасибо, очень приятно.
Также хочу выразить благодарность сотрудникам ОАО "Жигулевское пиво" за радушный приём, интересную экскурсию, верность традициям и любовь к своему делу!
36. После экскурсии заглянули в фирменный магазин, находящийся со стороны Волжского проспекта в здании завода, где с удивлением для себя обнаружил, что помимо напитков "Жигулёвское пиво" выпускает сувенирную продукцию - кружки, стаканы, пепельницы, магниты на холодильник.
37. А ещё есть майки и сумки и символикой завода
При подготовке публикации были использованы материалы с сайтов:
http://www.samarabeer.ru/,
http://www.bamberg-beer.ru/ .
© Petr Yakubson | yacubson.livejournal.com - "Мир без границ!".
if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_64281163",{"pageUrl":"zavodfoto.livejournal.com/1123952.html","pageTitle":"ZAVODFOTO из ЖЖ: Экскурсия по Жигулёвскому пивзаводу","verb":"1","pageDescription":"Оригинал взят у yacubson в Экскурсия по Жигулёвскому пивзаводу 01. Жигулевский пивзавод, как и его продукция, давно является одним из символов Самары 02. К тому же…","type":"mini","pageImage":"i1156.photobucket.com/albums/p568/yacubson/2013..."});